In vacanta din Londra, am zarit la un bar de salate aceasta combinatie si mi-am zis,, Dece nu ? Parca eu n-as sti sa fac asa ceva :D !!! Acum i-a venit randul sa fie servita si pe masa mea.
Mozzarella se scurge de lichidul in care au fost pastrate. Rosiile se spala si se taie jumatati, se sareaza si se amesteca cu otetul balsamic. Busuiocul se spala si se toaca. Se prepara un sos din pesto care se amesteca cu uleiul de masline, apa si piper. Am pus mozzarella in sosul de pesto si am adaugat busuiocul tocat si rosiile cherry. Decorati salata cu busuioc verde. Dati salata de mozzarella cu pesto la rece pana in momentul servirii. Pofta buna !!!!
