O gustoasa salata! Mai are rost sa spun ceva? Toata lumea o cunoaste!Incepem prin a pregati maioneza. Intr-un bol, punem galbenusul fiert si cel crud. Pisam foarte bine cu o furculita.
Adaugam mustarul si amestecam.
Usor-usor punem si uleiul in fir subtire, amestecand incontinuu.
Dupa ce cantitatea de ulei s-a incorporat in galbenusuri, adaugam sarea. Vinetele se amesteca cu maioneza si cu ceapa curatata si tocata marunt.
Se serveste cu felii de rosii.
Pofta Buna!
