Se iau cele 6 albusuri, se adauga in ele praful de sare si se bat cu un mixer pana se formeaza o spuma, dupa care se adauga zaharul, lingura cu lingura si se mixeaza pana devine o compozitie inchegata .
In albusurile batute spuma, vom adauga ulei si se va mixa pana la omogenizare.
Se va adauga apoi cacaua, faina amestecata cu praful de copt si se va amesteca cu o paleta sau lingura de lemn, usor pentru a nu se lasa compozitia.
La final, se adauga visinele (fara samburi), si ciocolata rasa.
Separat, se unge forma de guguluf cu unt si apoi se tapeteaza cu faina.
Compozitia se toarna in forma unsa si apoi se da la cuptorul preincalzit, timp de 30 de minute.
Se scoate din forma, dupa care se unge cu glazura (am cumparat-o din comert).
