O mancare sanatoasa si delicioasa in acelasi timp, ideala cand nu aveti prea mult timp la dispozitie.
Taiem pieptul de pui in fasii mici si il temperam cu sare,piper, usturoi, ulei de masline si putin vin alb. Se lasa cateva ore sa se marineze si sa se intrepatrunda aromele . Intr-o tigaie punem putin ulei de malsine si prajim carnea la foc mediu cat sa prinda culoare si o scoatem intr-un vas separat. Separat ne ocupam de legume. Tocam ceapa marunt, la fel si usturoiul; vanata si dovlecelul se taie cubulete cu coaja cu tot; ardeiul se taie fasii mici sau cubulete; ciupercile se lamineaza, rosiile proaspete si bine coapte se tau cubulete In aceeasi tigaie in care am rumenit carnea punem inca putin ulei de masline si calim ceapa cu usturoiul si ardeiul putin pana se inmoaie si adaugam treptat resul legumelor (dovlecelul,vanata, coipercile si la final rosiile); punem sare, piper si la nevoie inca putin ulei de masline. Cand legumele sunt gatite bine (nu foarte moi) punem ardei iute, pasta de rosii si razuim putin ghimbir. Adaugam si sosul de soia si la final frunzele proaspete de busuioc si patrunjel . Adaugam si carnea la legume si servim cu orez alb sau taitei chinezesti.
