O tarta usor de facut, aromata si fina.

Am facut tarta intr-o tava rotunda cu diametrul de 24 cm.

Se freaca untul moale cu zaharul pudra, se adauga smantana si oul, iar cand compozitia s-a omogenizat se adauga faina. Rezulta un aluat moale, fraged care se va tine in frigider cel putin 30 minute.

Intre timp, se spala merele, se curata de coji, de seminte si de cotoare, dupa care se taie felii subtiri.

Cand aluatul s-a intarit, se scoate din frigider, se intinde o foaie rotunda si se pune in tava unsa cu unt in prealabil. Se inteapa cu furculita blatul si se da tava pentru 4-5 minute la cuptor, ca sa inceapa sa creasca.

Se scoate tava din cuptor si se unge foaia cu dulceata de trandafiri, scursa de sirop, peste care se aranjeaza sub forma de floare, feliile de mar si apoi pe contururi, afinele.

Se presara tarta cu zahar tos (de preferat zahar brun, daca aveti la indemana).

Se da tava la cuptor, la foc moderat pentru aproximativ 45 de minute.

Scoateti untul din frigider cu putin timp inainte de preparare, ca sa fie moale.

Lasati aluatul la frigider pana se intareste si este usor de modelat.

Feliile de mar trebuie sa fie taiate subtire.