Insfarsit am pregatit si eu o supa, nu? Haha! V-am promis ca voi pregati supe/ciorbe, iar eu ma tin de cuvant intotdeauna! Asa ca saptamana trecuta am facut o supa crema de ciuperci pentru prima data. Si va spun sincer ca a trecut ceva timp de cand aveam emotii incercand ceva nou, intotdeauna eram sigura ca nu va iesi. Cu timpul, am exersat tot mai mult si iata ca am ajuns in momentul in care am facut o reteta pentru prima data si a iesit BELEA! Eu care nu sunt maare fan al acestor tipuri de supe, ori e supa ori e crema haha, va spun cu mana pe inima ca a fost foaarte delicioasa. Este o reteta simpla, foarte consistenta, iar ingredientul vedeta (ciupercile) le puteti inlocui cand doriti cu alta leguma, de exemplu: rosii, conopida, dovlecel etc. Nu va mai tin la povesti, este luni, iar eu sunt sigura ca aveti muuulte lucruri de facut. Asa ca, spor la treaba si la gatit, desigur!Punem putin ulei in vasul de pe foc in care urmeaza sa facem supa. Adaugam si untul si il lasam sa se topeasca. Taiem marunt ceapa si o adaugam peste unt, lasand-o sa se caleasca. Dupa ce s-a calit ceapa, adaugam ciupercile taiate subtiri. Lasam ciupercile pe foc aprox. 5 minute, sa se caleasca si ele. * In acest moment eu am luat deoparte cateva bucati de ciuperci, pentru decor. Adaugam apa si lasam supa ce foc pentru 5-6 minute. Punem supa in blender pentru a obtine un piure fin. Turnam supa inapoi in vas, condimentam cu sare, piper, boia, cimbru si o punem pe foc pentru inca 10 minute. Dupa cele 10 minute, condimentam cu patrunjel si vegeta si mai lasam supa pe foc inca 5 minute. Adaugam smantana lichida si lasam supa sa mai dea un clocot. Noi am servit supa crema de ciuperci alaturi de paine prajita. Gata treaba, pofta buna!reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/09/supa-crema-de-ciuperci.html