Fetitei mele ii place foarte mult conopida, motiv pentru care ii pregatesc destul de des, schimband cate un ingredient, pe ici pe colo.
Desfaci conopida si o fierbi in apa cu sare, timp de 5 minute, apoi o scurgi bine de apa. Ungi cu ulei un vas si il tapetezi cu pesmet. Bati ouale cu smantana si condimentezi dupa gust, cu sare si piper. Speli ardeiul gras si il tai felii.
Pui conopida amestecata cu feliile de ardei in vasul termorezistent (uns cu ulei si presarat cu pesmet) si apoi adaugi ouale batute cu smantana si introduci vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade C si il lasi timp de 25-30 de minute. Scoti vasul, adaugi cascavalul dat pe razatoarea mare si introduci vasul la cuptor pentru cateva minute, pana se topeste cascavalul.
