O mancare gustoasa, rapid si usor de preparat. Din ingredientele de mai jos au rezultat 3 portii.
Se spala bine pipotele, se lasa in apa rece 15 minute, dupa care se pun la scurs intr-o strecuratoare.
Se curata ceapa si usturoiul si se spala. Se taie ceapa marunt, la fel si usturoiul.
Se toarna ulei intr-o cratita, se pune ceapa la prajit, pana ce se inmoaie, moment in care se adauga usturoiul. Se omogenizeaza, se pun pipotele, se lasa 5 minute, dupa care se adauga apa pana ce le acopera si se lasa sa fiarba. Se amesteca mereu ca sa nu se prinda de fundul cratitei. Cand a scazut apa, se adauga sare, piper si boia dulce, dupa gust.
Pipotele se pot servi cu pilaf de orez, cu cartofi, natur sau piure si cu muraturi.
Pofta buna!Uleiul sa fie incins cand puneti ceapa la prajit. Gatiti pipotele de pui la foc mediu spre mic, ca sa nu le ardeti. Amestecati mereu, ca sa nu se prinda de fundul cratitei. Nu puneti usturoiul odata cu ceapa, deoarece se prajeste mai repede si riscam sa se arda.
