Amestecam apa cu drojdia, zaharul, sarea, ouale si faina si framantam pana aluatul e gata. Adaugam uleiul si mai framantam pana se incorporeaza. Lasam sa creasca 2 ore.
Dam dovleacul pe razatoare si il amestecam cu zaharul si scortisoara. Il tinem pe foc mic pana se inmoaie.
Cand aluatul e gata, il impartim in 4. Intindem o foaie dreptunghiulara, punem umplutura in mijloc si taiem marginile in fasii. Le punem una peste alta si impletim strudelul. La fel facem cu toate. Le coacem 45 de minute, la 180 grade C. Le servim cu zahar pudra.
