reteta romaneascaAceasta reteta delicioasa am pregatit-o dupa o reteta de la Merisor, careia ii multumesc. :-*Pui maruntaiele curatate, spalate si portionate in bucati mai mici, intr-un vas, pe foc, impreuna cu 2 linguri de ulei si presari putina sare peste ele. Eu am folosit o caserola de inimi cu pipote, achizitionate din comert. Poti adauga si ficatei de pui.
Le lasi sa se rumeneasca usor, invartindu-le de pe o parte pe alta, apoi adaugi ceapa taiata julien si le mai lasi pana cand ceapa incepe sa se patrunda usor.
Adaugi apa fierbinte cat sa fie acoperite ingredientele si le lasi sa fiarba la foc scazut, pana cand maruntaiele sunt bine patrunse.
Adaugi apoi ardeiul copt, taiat in fasii (eu am avut la congelator) si rosiile pasate, iar dupa primul clocot adaugi cimbru si busuioc (daca aveti puteti folosit frunze proaspete de busuioc), iar spre final de fierbere, cam in ultimele 10 minute, adaugi usturoiul zdrobit.
Adaugi sare si piper dupa gust, iar dupa stingerea focului, adaugi patrunjelul tocat marunt. Servesti tocanita cu mamaliguta.
