Pentru o cina in familie, am pregatit bulz. Traditional se prepara cu branza grasa de oaie, insa noua nu ne place si, in plus, am vrut sa manance si tata (care e diabetic) asa ca am folosit branza slaba de vaci si unt slab, iar pe deasupra un strat subtire de cascaval.
Se fierb ouale 3 minute.
Se rade branza intr-un castron. Daca nu sunteti la dieta, folositi branza de oaie. Eu am optat pentru o branza slaba de vaci.
Se prepara o mamaliga mica din apa, malai si un praf de sare, insa nici prea moale, nici prea tare, ci potrivita ca densitate. Se intinde pe o tava, sa se raceasca doar un pic. Apoi, pe o tava pregatita cu foaie de copt, se intind cu o lingura sau o spatula 4 rotocoale de mamaliga, se presara pe fiecare branza rasa, se asaza oul pe fiecare cuib si se acopera cu branza si mamaliga. Acum incercati sa-i dati o forma rotunda, ajutandu-va de o furculita, intrucat mamaliga este fierbinte. Se presara fasii de unt si cascaval ras.
Se da la cuptor, la foc potrivit, pana se rumeneste. Portii: 4Timp de pregatire: 35minTimp de coacere: 20minPofta Buna! Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/01/bulz.htmlDupa ce ati pregatit mamaliga, nu o lasati sa se raceasca prea mult, pentru ca se va intari si nu o veti mai putea modela.
