Speli buchetelele de broccoli si le pui la fiert in apa cu sare pentru 5 minute. Le scurgi bine de apa.
Tai sunca in cubulete, iar telemeaua o dai pe razatoarea mica.
Intr-o oala, pui apa cu sare la fiert si, cand da in clocot apa, dai drumul pastelor. Le lasi sa fiarba 8 minute, apoi le iei de pe foc si le pui intr-o sita sa se scurga de apa.
Sosul bechamel:Pui o cratita pe foc, topesti untul si adaugi faina. Amesteci bine cele doua, apoi torni laptele caldut. Cu un tel, amesteci continuu pana se desface faina si lasi sa fiarba pana cand se ingroasa sosul. Adaugi sare, piper si oregano uscat. Tragi sosul de pe foc si incorporezi telemeaua, sunca, pastele si broccoli si le amesteci bine.
Ungi cu unt un vas termorezistent si torni compozitia. Introduci vasul in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru 10-15 minute. Scoti vasul din cuptor si servesti pastele calde.
