Dovleceii curatati, trecuti prin razatoare si presarati cu sare ii lasi 10 minute intr-o strecuratoare, apoi ii storci bine de apa. Adaugi morcovul dat pe razatoare mica si scurs de zeama, ceapa verde taiata rondele si ceapa galbena tocata marunt ouale, cascavalul dat pe razatoare, usturoiul, faina, sare si piper.
Amesteci bine si mai adaugi faina, daca amestecul e prea lichid.
Incingi uleiul si iei cu lingura mici cantitati de compozitie, pe care le pui in tigaie. Le scoti pe servete de hartie.
