Imi plac ficateii de pui. Si-mi mai place de cate ori ii prepar sa o fac in alt mod sau sa schimb condimentele /ingredientele.

Ficateii de pui se curata bine de pielite si se pun sa stea in lapte. Eu i-am tinut 2 ore. Astfel ficatul va fi mai pufos si mai gustos.

Scurgeti ficatul intr-o sita ne-metalica.

Curatati usturoiul si taiati-l feliute.

Jambonul afumat se taie cubulete.

Puneti la infierbantat untul si prajiti usor jambonul.

Adugati usturoiul si amestecati.

Acum se pun si ficateii .

Adugati zaatar, sare si piper.

Turnati deasupra coniacul si amestecati usor.

Lasati sa se inabuse 5 minute si opriti focul.

Serviti ficateii cu coniac si usturoi alaturi de garnitura si salata preferata.

Noi am servit cu garnitura de cartofi natur si salata verde, de castraveti cu ceapa rosie.

La servire, adaugati patrunjel verde deasupra. Pofta buna !!!Ficatul tinut in lapte inainte de pregatire devine mai pufos si mai gustos.

Daca nu aveti zaatar puteti folosi cimbru, oregano si seminte de susan .

Serviti preparatul cald.

Daca doriti ca icateii sa fie mai pufosi, sarati doar la sfarsitul prepararii . Sarea intareste ficatul .