Am venit si eu fuguta cu reteta mea cu dragoste.
Nici nu s-au racit bine.
Pentru azi am zis sa nu intrec masura si sa pregatesc un desert mai dietetic,ca sa fac mai usoara trecerea la fara dulce .
Asa ca m-am gandit ca niste papanasi din gris fiert in lapte si apoi pusi la cuptor,ar fi tocmai buni.
Eu am inlocuit zaharul cu Green Sugar,dar voi puteti sa folositi zahar.
Pentru crusta mi s-a parut mai potrivit sa folosesc piscoturi.
O reteta simpla pe care v-o recomand cu tot dragul.
Am pregatit mai intai crusta.
Am maruntit piscoturile cu ajutorul robotului,pana am obtinut o faina.
Intr-o tigaie am topit untul,apoi am pus piscoturile maruntite.
Am prajit cateva minute si am lasat sa se raceasca.
Intr-o cratita neaderenta am pus iaurtul,laptele,untul si Green sugarul(zaharul).
Am pus vasul pe focCand a inceput sa fiarba,am adaugat grisul in ploaie,amestecand energic cu un tel.
Am lasat sa fiarba la foc mic pana cand s-a ingrosat.
Daca este cazul,mai adaugati gris.
Eu atat am masurat.
Am luat vasul de pe foc,am adaugat vanilie si putina sare,apoi cele 3 galbenusuri.
Galbenusurile se adauga cat compozitia este fierbinte,astfel se vor gati.
Mie nu-mi plac ouale crude in compozitie.
Am mixat cele 2 albusuri si le-am incorporat usor in compozitie.
Am lasat sa se racoreasca,ca sa aiba consistenta potrivita pentru a modela papanasii.
M-am ajutat de 2 linguri pentru a le da forma,i-am tavalit prin piscoturile pregatite,apoi i-am asezat in tava pe hartie de copt.
Am pus tava la cuptor,la 180 de grade C, pentru 20 de minute.
I-am servit cu jeleu de fructe de padure si capsuni.
S-aveti pofta!!
