Rar servesc sandviciuri. Singura explicatie este ca ocolesc consumarea painii. Am primit de la fiul meu o cutie de icre daneze. Icrele daneze sunt icre de culoare neagra de capelin. Caplelinul este un peste migrator ce inoata in ape maritime mai reci, nordice. Stiu ca carcotasii vor incepe: degeaba ocolesti painea si consumi icrele acestea cu continut mare de colesterol, care conservate, mai au si o gramada de sare. Plus unt, plus ou !!!! Eu zic ca 15-20 gr icre daneze pe an, nu pot face rau. Asta, asa, de pofta ! Daca serviti sandviciul intr-o zi cu dezlegare la peste se prepara cu o margarina de calitate si fara ou.

Legumele se spala si se portioneaza. Ouale se fierb, se curata si se feliaza rondele. Painea se prajeste usor. Ungeti painea in strat subtire cu unt sau margarina. Deasupra distribuiti in mod egal icrele de capelin. Taiati feliile de paine in doua pe diagonala. Stropiti usor sandviciul cu zeama de lamaie. Pe fiecare felie distribuiti ou, ceapa si gogosar. Pofta buna !!!