De cate ori postez o reteta care implica framantarea unui aluat incep cu 2-3 paragrafe in care imi manifest absolut toate sentimentele de razvratire impotriva actului de framantare (stiti doar cat de mult imi place sa framant sau sa rad cascavalul sau muuulte alte chestii haha:)) ), dar astazi ma opresc la un singur paragraf! Nu ca m-as fi invatat eu sau ca am pus muschi, ci pentru ca din februarie fac parte dintr-o relatie absolut perfecta! Primisem de la familia mea un aparat de framantat aluatul si l-am botezat Lumina Ochilor Mei (LOM) haha:)). Eu apas pe butonul START si el imi face treaba, ce sa vrei mai mult dintr-o relatie? HAHA:)). Imaginati-va acum de ce nebunie am avut parte saptamana trecuta de cand s-a aflat de LOM-ul meu. Am facut o adevarata petrecere cu pizza! Nu-ti imagina ca am chemat tot orasul, suntem prea egoisti cand vine vorba de pizza ha! Cred ca am copt in jur de 7 pizza in 2 zile. Si cum saptamana are 7 zile, nu cred ca mai este necesar sa continui numaratoarea. Pe bune acum ca am luat-o razna si cand am vazut ce repede se framanta aluatul si cat timp am economisit, nu am mai avut nicio scuza si a trebuit sa fac pizza cat sa sature pe toata lumea. Am trecut peste, acum ne-am linistit si o tinem pe salate, dar vine cat de curand nebunia din nou si ne apucam de foietaje!! YEEY Pana atunci, astazi va prezint o delicioasa reteta de pizza pentru care am pregatit un nou sos de tomate, foarte aromat. Spor la treaba si succes la framantat daca este nevoie, stiu ce trauma simtiti!Aluat: in cazul in care aveti masina de framantat aluatul, puneti toate ingredientele pentru aluat in masina, incepand cu cele lichide. Setati comanda pentru framantat si dospit. In cazul in care veti framanta aluatul cu mana, pasii exacti ii veti gasi aici.
Sos: in uleiul de masline punem la calit usturoiul pisat, patrunjelul, cimbrul, oregano si ceapa verde taiata marunt (gramajul fiecarui ingredient depinde de gusturile voastre. Puteti sa puneti mai multa ceapa sau usturoi. Cu cat veti pune mai mult, cu atat va fi de condimentat sosul).
Taiem bucati rosiile si le punem in oala. Adaugam si putina apa, cat sa nu se prinda rosiile. Punem apoi si pasta de tomate (in functie de cat de mult sos doriti) si ardeiul iute tocat. Condimentam sosul cu sare, piper si chilli. Lasam sosul pe foc mediu pentru aprox. 20 de minute.
Puteti sa lasati sosul asa cum este, dar eu l-am pus in blender pentru a obtine o pasta fina.
Asamblare: impartim aluatul in 4. Eu am obtinut aprox. 300g pentru fiecare pizza. Ungem fundul unei tavi rotunde cu ulei, intindem usor cu sucitorul aluatul (doar un pic, nu cat tava), apoi punem aluatul pe tava si cu mainile unse cu ulei, intindem usor aluatul pe toata suprafata tavii. Vom imparti si sosul in 4 parti egale (cat de cat). Peste aluat intindem sosul, punem cascaval ras, felii de sunca, salata taiata fasii lungi, ciupercile taiate felii subtiri, rosiile taiate felii subtiri, mai radem putin cascaval pe deaspura si presaram cimbru. Lasam pizza la cuptor pana cand s-a copt blatul si apoi incercam sa o impartim si cu ceilalti!Reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2018/03/pizza-cu-sunca-ciuperci-si-salata.html
