V-am spus ca am fost la cules de salcam. E drept ca niste albinute ma zbarnaiau curioase, dar am incercat sa nu le deranjez prea mult. Dupa ce am terminat de facut siropul, m-am gandit sa le fac o surpriza celor dragi.
Oul il bati bine cu telul impreuna cu sarea si zaharul. Adaugi apa minerala amestecand continuu, apoi faina in ploaie. Trebuie sa obtii o consistenta ca a unei smantani mai subtiri.
Adaugi florile de salcam si amesteci.
Ungi tigaia cu putin ulei si coci clatitele, pana cand se rumenesc putin.
Le servesti calde, stropite cu miere/ sirop de salcam.
