O tarta aperitiv savuroasa, chiar daca e doar din legume. O tarta gustata si de Bucatarasii, prezenti la picnic. Asa ca a fost in ton cu picnicul bucatarasilor :)Ciupercile curatate si maruntite se pun la calit in ulei si apa, se asezoneaza de sare si piper si se lasa la gatit cu cca. 15 minute la foc mic acoperit.
Apoi se maruntesc tijele apio, ceapa verde si ardeiul kapia. Amestecul de ciuperci si ceapa, racit, se adauga peste amestecul de legume si se amesteca pana ce se inglobeaza toate ingredientele.
Se adauga ouale, telemeaua si cascavalul razuite apoi se pun peste legume amestecandu-se usor impreuna cu amidonul.
Se asezoneaza cu sare, piper si verdeturi dupa gustul fiecaruia, apoi se rastoarna amestecul obtinut intr-o forma termorezistenta cu unt lichid. Se preasra cascaval ras deasupra si seminte de in, susan si dovleac, apoi se pune la copt in cuptorul preincins, la 200 grade (foc mediu, ptr cuptoarele cu gaz!) cca. 25 de minute.
Tarta se serveste calda sau rece, dupa gustul fiecaruia.
Spor si pofta buna!
