Am facut reteta pentru tava mica, dar am dublat cantitatea de branza pentru ca ne place cu multa umplutura :)Se mixeaza ouale cu zaharul si sarea pana isi dubleaza volumul. Se adauga laptele si uleiul, turnand incet si mixand continuu. Se adauga si faina, iar la sfarsit praful de copt stins cu zeama de lamaie. Jumatate din compozitie se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins la 180 de grade C, pentru 10-15 minute.
Se pregateste umplutura: mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam branza si aromele, iar la sfarsit stafidele.
Scoatem tava din cuptor, punem umplutura si o intindem uniform, iar deasupra ei turnam cealalta jumatate de aluat. O dam la cuptor inca 30 sau 40 de minute, dupa 30 de minute dam cuptorul pe 170 de grade C. Se lasa sa se raceasca, se pudreaza cu zahar si se poate servi taiata cubulete.
Pofta buna!Eu am verificat astfel daca e coapta: am apasat putin aluatul cu degetul si daca se ridica inapoi si nu ramane forma degetului, inseamna ca e coapta.
