O reteta rapida si delicioasa de tarta cu banane, crema fina de branza si garnisita cu capsuni! Abia astept tura a doua de capsuni din acest an sa pot prepara din nou aceasta tarta.

Untul rece se taie bucatele. Se pune intr-un vas, se adauga un praf de sare. Se adauga faina cernuta cu cacaua si se framanta usor cu mana pana devine nisipos.

Se adauga oul batut spuma, se incorporeaza, adaugand si 3-4 linguri cu apa rece. Aluatul trebuie sa iasa omogen, nelipicios si maleabil. Se imbraca in folie alimentara si se pune la frigider. Eu l-am tinut pana a doua zi.

Se pregatesc formele de copt.

Se preincalzeste cuptorul la 160 grade C.

Aluatul se scoate de la rece, se imparte in doua portii egale.

Se intinde fiecare portie in strat subtire, egal, se decupeaza si se asaza in fiecare forma de copt, aranjand frumos si taind surplusul de pe margine. Se preseaza bine.

Se inteapa fiecare aluat cu o furculita. Se coc in cuptor, la 160 grade C, timp de 10-12 minute. Se scot si se lasa la temperat.

Pentru crema de branza, se pun intr-un vas pentru blender, branza de vaci, iaurtul, zaharul si cateva linguri de lapte de cocos solid. Se paseaza cateva secunde cu ajutorul blenderului, apoi se gusta, daca se doreste mai dulce, se suplimenteaza cu zahar.

Se curata bananele, se feliaza subtire. Se aranjeaza feliile in mod simetric pe toata suprafata tartelor, apoi se toarna crema de branza si se niveleaza frumos. Se pun la rece.

Ciocolata si smantana se incalzesc pe baie de aburi. Se amesteca pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza compozitia. Se lasa la temperat, apoi se transfera intr-un poche si se orneaza fiecare tarta.

Se decoreaza cu capsuni si afine.

Intepati bine blatul cu o furculita, inainte de coacere.