Ciorba de porc, de vara, acrita cu ou si otet.
Se spala scarita de porc si se pune la fiert intr-o oala de 5 litri cu apa. Se adauga o lingurita de sare si se spumeaza bine.
Dupa ce s-a cules spuma, se adauga o ceapa taiata marunt, morcovul ras, ardeii grasi taiati cubulete, rosiile date pe razuitoarea mare.
Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga 2 linguri de orez.
Cand ciorba este aproape gata, se acreste astfel: se bate oul, se adauga otetul si se subtiaza cu putina ciorba, apoi se toarna acest amestec inapoi in ciorba. Se amesteca si se mai lasa un pic. Se ia focul si se imbogateste cu verdeturi proaspete tocate marunt.
Se serveste cu ceapa rosie. Timp de pregatire: 10 minTimp de gatire: 1h 20minPortii: 8Pofta Buna!Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/ciorba-de-porc.html
