Ciorbita aceasta preparata,,pe repede inainte a avut un gust senzational. Bineinteles pentru perisoare am folosit piept de pui. Acestea au devenit favoritele mele.
Am dorit o ciorba care sa nu fie foarte consistenta. Rezultatul a fost mai mult decat multumitor.
Curatati si spalati ceapa si morcovii. Feliati rondele morcovul. Taiati rondele ceapa. Sotati usor in ulei 2 cepe si morcovii Adaugati orezul si puneti 2 l apa. Sarati. Intr-un maruntitor puneti carnea de pui taiata, piper, sare, patrunjelul verde si o ceapa. Maruntiti. Sarati. Formati din amestecul de carne perisoare rotunde. Perisorele se vor modela mai usor daca amestecul a stat la rece timp de 15 minute. Pentru modelarea perisoarelor, udati din cand in cand palmele. Reduceti intensitatea fierberii si introduceti perisoarele. Dupa 10 minute se adauga bulionul si leusteanul tocat. Gustati si sarati / condimentati daca mai doriti. Sa aveti pofta mare !!!Perisoarele se vor modela mai usor daca amestecul a stat la rece timp de 15 minute. Pentru modelarea perisoarelor udati din cand in cand palmele. La servire cine doreste poate sa puna smantana sau iaurt gras. Seviti ciorba insotita de ardei iute si ceapa verde.
