Pentru reteta aceasta cu mici modificari, m-am inspirat de la Merisor. Varianta originala o gasiti aici. Intr-adevar este foarte buna. Multumesc pentru reteta. Eu am folosit gutui in loc de mere. A iesit ceva divin.
Mi- a placut aluatul cum a iesit, iar gutuile au dat o aroma exact de toamna.
Concurs Retete inspirate de toamnaUntura am mixat-o cu zaharul, pana s-a format o spuma, am adaugat ouale, esenta de vanilie si sarea. Bicarbonatul si praful de copt le-am stins cu o lingura zeama de lamaie si le-am adaugat in compozitie. Am amestecat putin cu telul si treptat am adaugat faina. A rezultat un aluat elastic si nelipicios. L-am acoperit cu o folie si l-am dat la rece pentru 30-40 minute.
Gutuile le-am spalat bine, inlaturand puful si cotoarele si le dam prin razatoarea mica.
Le-am calit intr-o oala la foc mic impreuna cu zaharul. Am amestecat si am lasat pana gutuile nu au mai avut lichid. Le-am dat la racit.
Am impartit aluatul in doua.
Am intins prima foaie si am asezat-o intr-o tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt, apoi am intins compozitia de gutui. Am nivelat si am adaugat a doua foaie intinsa peste gutui.
Am intepat cu furculita din loc in loc.
Am dat placinta pentru 40 minute la cuptor, preincalzit in prealabil la 180 grade C.
Am scos-o din cuptor si am lasat-o la racit, dupa care am portionat-o si am pudrat-o cu zahar pudra. Pofta buna!In loc de untura puteti folosi untLa gutui nu e nevoie de gris, daca sunt date prin razatoarea micaDaca doriti, puteti adauga in umplutura si alte arome insa gutuile fiind foarte aromate, nu a mai fost necesar sa adaug si alceva.
