,,Reteta romaneasca Preferintele noastre alimentare se schimba, dorim sa mancam mai light . Asta nu inseamna ca renuntam la unele preparate . In aceasta reteta de exemplu am inlocuit maioneza cu iaurt si smantana, care sunt putin mai inofensive :D . Cum imi plac semintele am adugat seminte de susan atat in salata cat si pe deasupra . Mi-am zis ca sunt portrivite ca decor pentru acest anotimp . I-as mai putea spune,, Salata de ciuperci ninsaCiupercile se pun intr-o strecuratoare si se limpezesc cu jet de apa rece . Castravetii murati se taie pe lungime si apoi se feliaza fin. Gogosarii se taie cubulete . Usturoiul se piseaza . Coditele de patrunjel se taie marunt . Pieptul de pui fiert se marunteste . Se amesteca ciupercile cu pieptul de pui, castraveti, gogosar, usturoi si patrunjel . Adugati semintele de susan si lactatele . Sarati si piparati . Se amesteca totul pana se omogenizeaza . Se distribuie salata in boluri mai mici si se decoreaza cu castraveti murati, gogosari marinati si seminte de susan . Dati salata rece pana in momentul servirii .
Prea era light si subtirel sosul de la salata .
La sugestia sotului am pus cateva linguri de smantana sa-l imbogateasca . Semintele de susan au absorbit din umiditatea in exces . Nimic nu se pierde -totul se transforma . Coditele de patrunjel verde, taiate marunt au dat savoare salatei . Salata se poate prepara din timp si este chiar mai buna daca este consumata a doua zi dupa ce aromele s-au imprietenit . Este o salata racoroasa si usoara atat iarna cat si vara .
