Moi si pufoase!Incepem prin a pune cartofii la fiert ca pentru piure, cu o lingurita de sare. Cand sunt gata fierti, scurgem zeama si o amestecam 100 g unt. Restul de unt il amestecam cu cartofii pasati bine.
Drojdia o lichefiem impreuna cu zaharul, amestecam cu laptele caldut si cu putina faina so o lasam sa creasca.
In lighean punem faina, maieu crescuta, piureul de cartofi, apoi zeama de cartofi si incepem sa framantam. Adaugam treptat si apa, pana folosim toata faina din vas si obtinem o coca usor lipicioasa. Mai framanam vreo 10 minute si lasam la loc cald acoperit cu un prosop,pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce a crescut, luam aluat, ii dam forma de sul si taiem bucati. Fiecare bucata de aluat o intindem cu mainile unse cu ulei si bagam marginile spre interior forman chiflute. Eu le-am dat forma usor alungita. Asezam pisicile in tava cu hartie de copt, lasam sa creasca, apoi le crestam, pensulam cu apa si presaram seminte de mac. Dam la cuptor cca 30-40 minute.
Se pastreaza moi mult timp datorita cartofului
