Pentru diminetile in care ne dorim cate o cura de detoxifiere, un smoothie de spanac cu patrunjel si grapefruit este chiar bine venit.
Se prepara rapid, avand un blender bun la indemana si, bineinteles, ingredientele.
Frunzele de spanac contin renumitele vitamine: B1, B2, B6, B9, PP, C, E si K. Dar contin si caroten, protide, lipide, glucide, fier si magneziu. In consecinta sunt nutritive si remineralizante si au efecte depurative, antioxidante, anticancerigene, etc. Frunzele de patrunjel verde contin betacaroten, vitamina B12, acid folic, clorofila, calciu si vitamina C, dar si multe alte substante nutritive esentiale. Sunt hidratante, stimuleaza sistemul imunitar, imbunatatesc capacitatea de asimilare si de sintetizare a substantelor nutritive a majoritatii organelor. Consumate regulat pot preveni diverse afectiuni cum ar fi: astenia, anemia, tulburari circulatorii, etc. Au un rol esential si in eliminarea toxinelor din organism. Grapefruitul contine apa in proportie de 90% si vitaminele: A, B1, B2, B5, vitamina C, calciu, fier, fosfor si potasiu. Dintre beneficiile consumului de grapefruit voi enumera doua, cele mai importante pe care eu le-am luat in considerare preparand acest smoothie: ajuta la arderea grasimilor din organism previne aparitia pietrelor la rinichi.
Daca spanacul consumat in stare cruda favorizeaza aparitia pietrelor la rinichi, combinat cu grapefruit, scadem, sau poate chiar inlaturam acest risc. Clatim bine frunzele de spanac, pe cele de menta si pe cele de patrunjel, le scurgem si le punem in recipientul blenderului. Curatam grapefruitul, mai ales de partea alba care este amaruie. Dar mai lasam si din peliculele subtiri care acopera feliile fructului, ca au si acestea diverse proprietati curative. Punem feliile de grapefruit in recipientul blenderului, peste spanac si patrunjel. Pornim blenderul, mai intai la viteza mica, marind-o treptat, pana cand ingredientele noastre sunt transformate intr-un smoothie omogen. Il servim imediat, pentru a nu oxida si a-si pierde din beneficii. Garantez ca un pahar dintr-un astfel de smoothie verde iti asigura un tranzit intestinal perfect pentru intreaga zi. Puteti sa-l indulciti cu o lingurita de miere, deoarece este usor amarui si acrisor de la grapefruit. Eu il prefer neindulcit, imi place gustul lui natural.
