Pulpa de porc la gratar cu cartofi noi, evantaiSe ung feliile de porc cu putin ulei, se presara mirodenii si se pregateste pe gratar.
Se spala bine cartofii, se fierb in coaja, dar nu se fierb prea mult, astfel incat sa nu se farame, ci sa ramana usor tari. Se scot pe o tava, se lasa un pic la racit si se feliaza, dar nu pana la capat. Folosind cartofi noi, nu i-am decojit.
Se asaza cartofii intr-o tava unsa cu putin ulei. Se indeasa printre feliile fiecarui cartof bucatele de unt si fasii subtiri de sunca taraneasca. Se acopera cu cascaval ras, mai mult sau mai putin, dupa gustul fiecaruia. Se da tava la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana se rumenesc bine.
Se curata si se spala ridichile. Varza se da pe razatoare si se asezoneaza dupa plac.
Se serveste alaturi de salata de varza alba, decorata cu felii de ridichi rosii. Portii: 4Timp de pregatire: 40 minTimp de gatire: 35 minPofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/03/pulpa-de-porc-la-gratar-cu-cartofi-noi.html
