Crapul proaspat a sosit la pachet cu tot cu lapti. Rapid am preparat ca gustare o omleta cu lapti. Era pacat sa-i congelez. Alternativa era sa-i folosesc la o ciorba de peste.
Laptii proaspeti se sareaza si se condimenteaza cu piper aromatizat cu coaja lamaie . Laptii se pun la prajit intigaie non-aderenta . Intoarceti laptii de pe o parte pe ceialalta . Ouale se sparg separat si se verifica prospetimea . Se bat ouale cu lapte, putina saresi nucsoara . Amestecati ouale batute cu verdeturile tocate . Cand laptii au inceput sa se albeasca se toarna deasupra compozitia cu oua si cu verdeata . Cu o spatula siliconata[care nu zgarie tigaia ]se amesteca usor ouale . Imediat ce compozitia cu oua incepe sa se inchege se trage tigaia de pe plita . Ouale trebuie sa fie ca si la ouale jumari, Prea gatite vor fi seci . Serviti laptii cu oua insotiti de o salata de castraveti si ceapa . Pofta buna !!!Puteti prepara aceasta reteta si cu icre proaspete in locul laptilor !!!
