De cand am primit deliciosii banuti de ciocolata albi si negri, de la Green Sugar, m-am gandit la aceste minunate briose bicolore cu banuti de ciocolata albi si negri.
Au iesit tare gustoase si aspectuoase asa in doua culori!Blatul este usor umed, iar pe la mijloc ne intampina gustul banutilor de ciocolata, topiti in interior.
Cei albi, de deasupra s-au topit, dar am mai plusat cu altii, pentru aspect si gust intens de ciocolata alba.
Si in plus, este un desert fara zahar, pentru ca am folosit indulcitor natural green sugar, pe baza de stevie, indulcitor care se regaseste si in banutii de ciocolata.
Frecam untul moale cu indulcitorul si un praf de sare, apoi incorporam, pe rand, ouale. Adaugam iaurtul, apoi bicarbonatul care se va stinge in aciditatea iaurtului. Amestecam 450 g faina cu praful de copt si le cernem deasupra celorlalte ingrediente, amestecand intens si omogenizand compozitia. Adaugam si esenta de vanilie, apoi impartim compozitia in doua parti egale. Intr-o parte adaugam cacaua, cernuta, iar in cealalta mai adaugam 50 g faina. Omogenizam ambele compozitii. Punem in jumatate din formele de briose cate o lingura de compozitie alba. Adaugam un banut de ciocolata cu lapte, apoi punem cate o lingura din compozitia neagra si adaugam cate un banut de ciocolata alba. In restul formelor de briose punem compozitiile invers, pentru un aspect diferit. Formele de briose trebuie umplute cam 3/4, nu mai mult. Asezam formele de briose intr-o tava de cuptor incapatoare, pe care o dam la cuptorul preincalzit, la 180 de grade. Coacem delicioasele briose bicolore cu banuti de ciocolata albi si negri, pentru 30-35 de minute, la 180 de grade. Pentru ca banutii de ciocolata alba de la suprafata brioselor s-au topit, dupa ce scoatem briosele din cuptor, mai asezam cate un banut deasupra. Acesta se va lipi de briosa, inmuindu-se doar usor la contactul cu briosa fierbinte. Servim delicioasele briose bicolore cu banuti de ciocolata albi si negri, pudrate cu green sugar pudra.
