Crenvurstii in aluat se prepara foarte usor si sunt foarte potriviti pentru micul dejun, gustare sau ca aperitiv dar si pentru luat la pachet (la scoala sau la serviciu). Este insa nevoie de crenvursti in membrana naturala si nu din plastic.
Se face un aluat elastic, potrivit de moale si nelipicios din: faina, zahar, sare, drojdie, o lingura de ulei si apa calda. Se lasa la dospit cam 25-30 minute, la caldura.
Odata ce aluatul a crescut, se imparte in 5 parti egale si se intinde pe o planseta, in forme aproximativ dreptunghiulare, ceva mai lungi decat crenvurstii. Se pun crenvurstii deasupra si se cresteaza aluatul, de ambele parti, in fasii de 1-2 cm latime, cu un cutit sau cu o rola pentru taiat pizza. Se impletesc fasiile in asa fel incat sa acoperim complet fiecare crenvursti. Punem crenvurstii astfel impachetati, intr-o tava captusita cu hartie de copt. Batem oul si ungem crenvurstii iar deasupra presaram susan si/sau chimen dupa preferinta. Dam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, aproximativ 20-25 minute, sau pana ce se rumenesc cat ne place. Se pot servi cu mustar, ketchup sau cu orice sos doriti.
Pofta buna!Optional, se poate adauga mustar si/sau ketchup pe fiecare crenvursti inainte sa-l impachetam in aluat. Se pot servi atat calzi cat si reci. Sunt la fel de buni si a doua zi, pastrati in frigider, eventual reincalziti in cuptor sau la microunde. Sunt buni si carnaciorii in aluat. Puteti taia aluatul si in fasii lungi, de circa 1-2 cm latime, cu care se vor inveli crenvurstii. Straturile rulate trebuie sa fie usor suprapuse. Se pot servi cu mustar, ketchup sau cu orice sos doriti. Puteti intinde aluatul intr-o singura foaie, pe o planseta, dupa care sa taiati dreptunghiuri de marimea potrivita, cu un cutit sau cu o rola pentru taiat pizza.
