O reteta de sezon si anti risipa. De ce aruncam frunzele de ridichi?Din necunoastere, pentru ca asa am invatat sa apreciem doar radacinile carnoase si suculente si sa lasam la o parte frunzele lor consistente si bogate in nutrienti si vitamine.

Frunzele de ridichi sunt o excelenta sursa de vitamina C, pe care o regasim intr-o cantitate de sase ori mai mare decat in ridiche. https://www.blogulluicatalina.com/2019/04/chec-cu-ton-branza-si-frunze-de-ridichi.htmlSpalati bine in mai multe ape frunzele de ridichi. Alegeti si triati frunzele indepartati tijele.

Scurgeti-le bine de apa si taiati-le marunt.

Incalziti cuptorul la 180 C.

Intr-un castron adanc sau in bolul robotului bateti ouale intregi cu smantana, cu sosul pesto rosso si cu crema St M ret. Adaugati tonul scurs, faina, sare, piper, cimbru si boia de ardei.

Incorporati frunzele de ridichi si amestecati bine.

Plasati compozitia in forma de chec unsa. Presarati cascavalul ras deasupra.

Dati la cuptor (am pus forma de chec intr-o tava cu 2 cm de apa).

Coaceti timp de 40 de minute.

Lasati sa se raceasca cateva minute si demulati.

Taiati-l in felii si serviti-le cu o salata verde.

Excelent cald sau rece acest chec.