Gogosi pudrate cu zahar sau gogosi umplute cu gem sau ciocolata din toate vrem! Am dreptate?Intr-un bol punem zaharul, laptele si drojdia proaspata. Amestecam bine de tot si lasam 15 minute pentru a se activa.

Intr-un bol amestecam toate ingediente, adaugam si drojdia activata. Omogenizam foarte bine totul, compozitia este mai moale si este in regula. Lasam la dospit 30-35 minute pana cand isa dubleaza volumul. Acoperim vasul cu un stergar si lasam bolul la un loc caldut. Sa avem grija la dospire, nu trebuie sa creasca aluatul in mod exagerat.

Punem faina pe masa de lucru, intindem aluatul la o grosime de aproape 1 cm. Taiem cu o forma rotunda 10 cm sau cu un pahar, forme rotunde de gogosi. La fiecare taiere a formei rotunde, punem gura paharului in faina astfel aluatul nu se mai lipeste.

Dupa ce am taiat aluatul, il acoperim cu un stergar si asteptam 30 de minute pentru a creste inca un pic.

Prajim in ulei incins dar nu foarte fierbinte, trebuie sa evitam arderea gogosilor pe exterior.3-4 minute pe fiecare parte, trebuie sa aiba o culoare de maro inchis.

Dupa racire se pot pudra cu zahar pudra cu aroma de vanilie sau se pot umple cu gem sau ciocolata.