Am cumparat visine pentru a pregati mai multe retete. Astfel, am strans sucul de la 530 g visine (cantarite fara samburi) lasate cateva ore intr-un vas cu 330 g zahar pentru sirop (iar fructele le-am folosit la dulceata), apoi la fierbere am mai adaugat 200 g zahar, pentru ca la sirop proportia fructe:zahar este de 1:1.
Se spala visinele si li se scot samburii. Se acopera cu 330 g zahar si se lasa asa cateva ore, pentru a-si lasa sucul.
Eu am obtinut aprox 400 ml suc, pe care l-am turnat intr-o cratita. La acesta, se mai adauga 200 g zahar si se pun la fiert, pe foc mic.
Se amesteca din cand in cand, culegand bine spuma formata.
Se fierbe pana se leaga bine, iar cantitatea de lichid a scazut la jumatate.
Cand este bine legata, se stinge focul si se lasa la racit in cratita.
Apoi se toarna in borcane si se eticheteaza. Timp de pregatire: 15minTimp de gatire: aprox 50 minSe obtin: 1 sticla de 300 g Pofta Buna!Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/sirop-de-visine-2019.html
