Ciocolata de casa a avut succes in familia mea, asa ca am pregatit niste variatiuni, intre care aceste batoane cu un strat alb, un strat negru cu cafea, plus miez de fistic.

Mai intai se pregateste miezul de fistic, curatand fisticul de coaja, de pielite si dandu-l la rasnita, pentru a iesi cat mai fin. Pentru stratul negru: se amesteca laptele praf cu cacaoa si cafeaua macinata, cu o lingura de lemn si apoi se cerne amestecul in alt castron.

Se pregateste o tava cu folie alimentara, ca sa nu se lipeasca ciocolata.

Separat, se pun la fiert apa cu indulcitor pudra, lasand sa fiarba aprox 1 minut, apoi se adauga untul. Se da focul mic, amestecand des si se mai lasa sa fiarba maxim un minut, apoi se incorporeaza amestecul de cacao si lapte praf, omogenizand. Se da de pe foc, se amesteca energic, intrucat se solidifica repede.

Se toarna ciocolata in tava, niveland cu o spatula de silicon (este buna pentru ca este antiaderenta). Se presara fisticul macinat si se preseaza usor.

Se lasa deoparte, iar acum se prepara stratul alb: se fierb maxim un minut apa cu indulcitorul pudra, se incorporaza untul si esenta de vanilie, apoi si laptele praf, omogenizand. Nu fierbeti mult, pentru a nu iesi faramicios. Se da de pe foc si se intinde peste stratul de fistic.

Se inveleste in folie alimentara, se lasa cateva minute pe masa, la racorit, apoi se da la frigider pana la servire. Cand se scoate din forma, se intoarce, iar partea neagra vine deasupra.

Se portioneaza in batoane. Eu am obtinut 6 batoane de cate 100 g. Timp de pregatire: 5 minTimp de gatire: 6 minPortii: 6 Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/09/batoane-de-ciocolata-cu-miez-de-fistic.htmlObservatie! Timpul de lucru este alert, de aceea trebuie sa aveti pregatite dinainte si masurate toate ingredientele si sa aveti la indemana toate ustensilele. Ciocolata se solidifica repede. Alt sfat este sa nu o fierbeti prea mult, pentru ca devine faramicioasa.