Pentru o cina simpla, dar foarte gustoasa, in familie, am pregatit macrou filetat si gatit in tigaie cu putin ulei, iar pentru garnitura am ales cartofi la cuptor cu mirodenii.
Mai intai se pregatesc cartofii, pentru ca iau mai mult timp. Acestia se curata, se spala, se feliaza in jumatati si se asaza intr-o tava cu un strat subtire de ulei (aprox 70 ml), se mai adauga mirodenii si sare, dupa gust, dar si apa si berea. Se dau la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana se rumesc frumos (aprox 35 min). Se curata pestele de solzi, se spala si se taie fil, scotand cu grija oasele.
Se sareaza pestele si se rumeneste intr-o tigaie teflonata cu putin ulei (aprox 50 ml), mai intai cu pielea in jos, apoi se intoarce si pe partea cealalta (aprox 20 min).
Se serveste felii de lamaie, alaturi de cartofi copti aurii. Timp de pregatire: 25 minTimp de gatire: 55 minPortii: 4Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/09/peste-la-tigaie-cu-garnitura-de-cartofi.html
