Acesta este un preparat care reuneste, intr-un mod foarte gustos, ingrediente care-mi plac foarte mult: pastele, cartofii si branza sarata. In plus, ouale si smantana le tin isonul celorlalte ingrediente pentru completarea gustului delicios.

Acest preparat cu paste se face destul de usor si repede, nu cere multa indemanare, iar la sfarsit ofera satietate si un gust tare bun.

Cartofii se spala si se fierb in coaja . Cand sunt gata fierti, se lasa sa se racoreasca, se decojesc si se taie cubulete (mici).

Se adauga branza faramitata si apoi 3 oua, sare (daca mai este nevoie) si piper, dupa care se omogenizeaza usor compozitia.

Intr-un vas termorezistent se pun 3 foi de lasagna, se stropesc cu 3-4 linguri de lapte si se adauga o jumatate din cantitatea de compozitie.

Se acopera cu alte 3 foi de lasagna, care se stropesc, de asemenea, cu 3-4 linguri de lapte, dupa care se pune si restul de compozitie.

Se acopera totul cu ultimele 3 foi de lasagna si se toarna deasupra sosul format din: 200 ml de smantana, 3 oua, sare si piper, avand grija sa se acopere toata suprafata si sa patrunda uniform peste tot.

Se acopera vasul cu capacul (sau cu o folie de aluminiu) si se da la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pentru 20-25 de minute. Dupa acest interval de timp, se indeparteaza capacul si se mai lasa vasul in cuptor, cat timp preparatul se rumeneste frumos si mai scade putin sosul (cam 10-15 minute).

Preparatul se serveste cald, cu smantana sau iaurt, eventual. Daca se raceste, se poate incalzi la cuptorul cu microunde si va fi la fel de bun, ca atunci cand a fost proaspat scos din cuptor.

Folositi cartofi roz, care fierb bine si nu se sfarama usor. Acest tip de lasagna nu se fierbe in prealabil. In loc de branza de burduf se poate folosi telemea. Adaugati sare numai daca mai este nevoie. Eventual, doar in sosul de smantana. Daca vasul termorezistent nu are capac, folositi o folie de aluminiu. In acest fel, va asigurati ca preparatul se va patrunde si lasagna nu va ramane cruda. Dupa ce luati capacul (folia de aluminiu) tineti preparatul in cuptor doar pana ce se rumeneste usor si mai scade sosul. Daca il veti tine mai mult, pentru o rumenire mai pronuntata, se va usca.