Covrigeii sunt deliciosi. Pentru a prepara acesti covrigei aveti nevoie de ulei, ou, lapte, drojdie si faina.
Covrigeii sunt deliciosi. Pentru a prepara acesti covrigei se amesteca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Intr-un castron se toarna putina faina, dupa care se adauga drojdia, oul, sarea si laptele. Se amesteca bine toate ingredientele. Se mai adauga faina pentru a forma un aluat ca pentru paine.
Se adauga cate putin ulei si se framanta in continuare pana se incorporeaza intreaga cantitate. Se lasa la dospit o jumatate de ora.
Apoi se trece la etapa urmatoare, adica aceea a confectionarii covrigeilor. Se ia cate o bucatica mica de aluat si se formeaza cate un covrigel in forma de opt.
Se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se dau in cuptorul incalzit pentru o jumatate de ora. Dupa 15 minute se ung covrigeii cu un ou batut si se presara cu chimen, mac sau cascaval ras. Se lasa apoi pentru inca 15 minute, pana devin frumos aurii.
Covrigeii de-ai casei se servesc dupa ce s-au racit.
Sursa acewstei retete este blogul culinar alice-albinutza.
