Pentru a prepara zarzavatul pentru supe de post aveti nevoie de 3 kg morcovi, 2 teline, 2 pastarnac, 500 ml ulei, sare, piper, conservant (optional).

Aceasta reteta de conserva este delicioasa. Pentru a prepara zarzavatul pentru supe de post aveti nevoie de 3 kg morcovi, 2 teline, 2 pastarnac, 500 ml ulei, sare, piper, conservant (optional). Se spala legumele, se curata si se rad sau se toaca fin. Se la incins si se adauga legumele, se lasa sa se caleasca 20 de minute, se condimenteaza, se pune conservant daca nu ai conditii foarte bune de conservare si se pune zarzavatul in borcane. Se fierbe in duns a doua ziZarzavatul se foloseste pentru supe de post.