Sfintisorii de Teleorman sunt gata intr-o clipita si se pot manca reci s-au calzi, dupa ce s-au impartit si la neamuri, pentru amintirea celor dusiPuneti faina intr-un castron mai mare, faceti in mijlocul ei o adancitura in care puneti uleiul caldut si apa calduta in care ati dizolvat sarea. Framantati un aluat potrivit de tare, pentru a intinde din el o foaie. Decupati din foaie sfintisori cu o forma speciala.
Puneti 1,5 litri apa la fiert cu putina sare. Cand clocoteste puneti in apa sfintisorii uscati, fiarbeti-i pana se inmoaie. Adaugati in apa, care trebuie doar sa acopere sfintisorii, ingredientele pentru sirop, si mai lasati-i la fiert 10 minute, cu vasul acoperit.
SE vor servi reci sau calzi, impreuna cu familia, intru pomenirea celor dusi
