Pastele cu branza de vaci si telemea este o mancare de post ce poate fi servit ca si aperitiv. Se pune pe foc o oala potrivita si vom fierbe apa pentru paste.
Pastele cu branza de vaci si telemea este o mancare de post ce poate fi servit ca si aperitiv. Se pune pe foc o oala potrivita si vom fierbe apa pentru paste. Cand apa e fiarta turnam pastele si le vom lasa la foc mic, mestecand cu o lingura din cand in cand. Le vom lua de pe foc si vom pune o cana de apa rece peste ele (acest secret este pentru a deveni ele pufoase si albe) si le vom lasa pana se vor raci. Intre timp vom prepara compozitia din branza dulce si branza telemea la care vom adauga si cele 3 linguri de ulei. Mestecam sa se faca ca o pasta omogena si o vom turna peste paste.
O mai dam putin la foc mic mestecand in continuu. Rezultatul este delicios! Pofta buna!Pastele cu branza de vaci si telemea se serveste calda.
