Tortellini cu carne, ciuperci, cascaval si sos de smantana este o reteta absolut delicioasa de paste, foarte aromata si consistenta.
Intr-un bol se adauga smantana, ouale batute, sarea, piperul, oregano, maghiranul si se amesteca . Se fierb tortellinele pentru 15 minute, se scurg de apa, se amesteca cu sosul facut din smantana, se adauga 100 grame de cascaval si se amesteca. Se unge tava cu margarina, se intinde continutul, se adauga deasupra, ciupercile feliate, rosiile taiate feliute, cascavalul ras si se introduce la cuptor pentru 25-30 de minute. Se serveste fierbinte pana nu se intareste cascavalul.
Tortellini se servesc calde !
