ungeti bine ciolanul cu ulei de masline si asezonati-l cu amestec Texas Barbecue vidati-l cu ajutorul aparatului deungeti bine ciolanul cu ulei de masline si asezonati-l cu amestec Texas Barbecue vidati-l cu ajutorul aparatului de vidare Food Saver si introduceti-l in aparatul de gatire in vid de SousVide Supreme Demi Black incalzit in prealabil la 70 grade, peste noapte, pentru 15 ore spalati bine orezul si lasati-l la scurs caliti-l in tigaie cu 30 ml ulei de floarea-soarelui si adaugati cele 3 pahare de stock de legume/apa si puneti capacul orezul Basmati si salbatic prefiert are nevoie de cca 13 15 minute sa se gateasca corect separat, intr-o tigaie distincta caliti fideaua (zdrobita) pana cand capata o culoare maroniu inchisa odata ce a ajuns la aceasta culoare, acoperiti-o cu apa si lasati-o sa fiarba, asezonand cu sare si piper dupa gust cu 4 minute inainte de final adaugati lintea inainte de a lua orezul de pe foc, adaugati si fideaua si amestecati bine asezonati totul dupa gust scoateti ciolanul din punga si asezati-l intr-o tava, pe o hartie de copt ungeti-l bine cu miere si introduceti-l in cuptorul incins in prealabil cu rezistenta de grill pornita, pentru a-l gratina va veti bucura de o carne care cade singura de pe os si un sorici crocant, dulce si lipicios - serviti aceasta minunatie de carne cu garnitura pe care ati pregatit-o mai devreme. Pofta buna!3