Un piept de porc condimentat bine si umplut cu salvie si verdeturi o sa fie perfect pentru masa de Craciun. Incearca-l si spune-ne cum ti-a iesit.
Se cresteaza soriciul;Se unge carnea cu putin ulei de masline;Se rade coaja de lamaie pe carne si se condimenteaza cu amestec pentru carne de porc, rosii uscate si usturoi granulat;Se potriveste de sare si piper;Se baga salvia si patrunjelul in interior;Se ruleaza bine si se leaga;Se pune in tava de cuptor si se adauga apa si vinul;Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pentru cca o ora;Se inlatura folia si se creste temperatura la 200 de grade pentru a se rumeni soriciul (acesta trebuie sa fie foarte crocant);Carnea se scoate, si se taie felii groase dupa ce se inlatura sfoara;Cartofii se curata si se taie wedges;Se stropesc cu ulei de masline si vin alb demisec si se condimenteaza cu amestec de cartofi prajiti si boia iute;Se introduc in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pentru 25 min;
