Daca iti place kebabul de pui, e mai sigur si mai sanatos sa ti-l prepari singur. Emile Henry iti propune o reteta plina de savoare pentru zilele calde de vara, cand ne place sa stam la un gratar si vrem sa ne impresionam amicii cu un preparat rapid, gustos si aratos.
Taie pieptul de pui in bucati de aproximativ 2 cm.
Pregateste primele 4 kebab-uri, introducand o bucata de carne de pui pe tepusa, apoi o caisa uscata si continuand astfel pana cand tepusa este plina.
Amesteca praful de curry, uleiul de susan si putin ulei de masline. Unge cu acest amestec kebaburile.
Taie dovlecelul in felii subtiri.
Pregateste restul de 4 kebab-uri, incepand cu o bucata de pui, adaugand o felie de dovlecel si apoi o rosie Cherry pana cand tepusa este plina.
Toaca marunt cimbrul. Amesteca restul de ulei de masline cu cimbrul tocat. Unge cu acest amestec kebaburile.
Aseaza tava de gratar Emile Henry pe gratar sau pe flacara, las-o sa se incinga bine si aseaza kebaburile pe acesta. Intoarce-le la fiecare 2 minute pana cand puiul este gatit.
