Se spala cartofii si se fierb aproximativ 25 minute. Se curata si se lasa sa se raceasca.
Ceapa se curata, se taie rotocoale, apoi se rumeneste bine intr-o lingura de untura. Cartofii si carnatii se taie felii, se condimenteaza cu sare si piper sucul de rosii, cascavalul se da pe razatoarea mica. Se unge cu grasime o oala sau o tava unde se aseaza in straturi: cartofii, ceapa, carnatii si jumatate din cantitatea de cascaval peste care se toarna sucul de rosii.
Se pune restul grasimii uniform pe suprafata sufleului.
Se coace aproximativ 20-30 minute la cuptor, incalzit in prealabil. Restul de cascaval se aseaza cu 5 minute inainte sa fie gata
