Se spala legumele, se curata si se taie astfel: caepa,rosiile si ardeii in jumatati, morcovul-bastonase, cartofii in patru.
Ciupercile se curata si se umplu cucascavalul ras.
Se aseaza toate intr-o tava. Rosiile se pun cu partea taiata in sus peste care se presara putin zahar si usturoiul pisat. Se adauga sare, piper, ulei de masline si putina apa.
Se introduc la cuptorul preincalzit si se tin 30-40 min. pana ce prind o crusta. Pofta buna!
