1.se dizolva zaharul in apa2. se fierbe avand grija sa spalam marginile vasului cu o pensula inmuiata in apa3. cand este aproape legat se adauga glucoza lichida(mierea)4.se ia proba in apa rece,turnand cateva picaturi5.
Daca se strange ca o bomboana cleioasa,atunci proba e buna6.se toarna intr-un vas de marmura sau sau pe o masa de marmura umezite cu apa rece,se stropeste si la suprafata si se lasa un pic sa se racoreasca7.se tableaza(amesteca) cu o lopatica...eu am folosit mixerul,pana se albestechiar daca se intareste nu e nici o problema ...pentru al folosi se pune int-un vas pe baie de apa si el se inmoaie(eventual adaugati 2-3 lg apa rece)...il puteti amesteca cu cacao,cafea sau colorant aromatizandul cu diferite arome se mai poate face un barot din el daca il framanti foarte bine cu zahar pudra apoi sa-l radeti prin razatoarea de lamaie.
