Bucatile de ceafa se tin de seara pina dimineata intr-un bait facut din vin, sosul de soia,boia, piper si oregano.

Dimineata se scot din bait si se bat bine.

Se prajesc bucatile de carne pe gratar ( preferabil ar fi la carbuni )Se servesc cu cartofi copti in cuptor sau piure.

Obligatoriu o cana de mujdei linga gratare...

Pofta mare !