Eu,curat cartofii noi intr-un saculet de carpa cu sare mare.
Cartofii astfel curatati,se spala si se zvanta.
Cei mici vor fi prajiti intregi,iar cei mari se vor taia cubulete sau felii rotunde.
Se prajesc in ulei incins.
Se servesc cu un sos de smantana care se pregateste din smantana,usturoi pisat,sare,piper,cimbru, busuioc si marar verde tocat fin,toate dupa gust.
